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市面上鮮牛肉的價格非常貴，傳統(tǒng)加工方法1斤的成本就接近35元，不掌握現(xiàn)代工藝加工方法，做不出好的口味和高的出品率，只能是忙乎一頓還賺不到錢。山東諸城匯品食品機械制造了大幅提高牛肉出品率的鹽水注射機，通過我們實際驗證，該設備提高牛肉出量達到20%-25%左右。該機不僅提高了牛肉的出品率，還大大改善了牛肉的口感和嚼勁，使您的產(chǎn)品更上檔次。
80針鹽水注射機產(chǎn)品簡介
80針牛肉鹽水注射機 帶骨鹽水注射機 質量好通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
本機采用SUS304不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角
鹽水注射機是生產(chǎn)肉制品，魚類，牛排，整雞、整鴨等主要設備，在肉中注射混合鹽水的一種設備，各種肉經(jīng)過鹽水混合液注射均勻滲透，柔軟味鮮，增加產(chǎn)品出品率。
鹽水注射機是肉食加工生產(chǎn)的關鍵設備，主要用于肉類的腌制過程，用以提高腌制的效率和質量，并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。因此，作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)的廠家，要追求質量，追求效率，追求利率，鹽水注射機是您生產(chǎn)肉類產(chǎn)品過程中不可缺少的伙伴
