1、機器在使用前要先檢查一下:各控制和操作部位是否是處于完好的狀態,鍋體是否是垂直的狀態,鍋體是否已經清洗干凈。
2、加入物料:因為炒鍋是帶有攪拌裝置的,在這里建議用戶在加入物料前先開啟攪拌裝置再進行放料。
3、開啟機器:開啟電機,剛開始可以用慢速,在攪拌器完全攪拌起來以后,根據物料的加工工藝自行調轉速,一定不要在攪拌器是停止的狀態下調節減速機的轉速。現在就可以進行鍋體的加熱,根據物料的加工工藝設定物料的加工時間和加工溫度。
4、物料加工完成后就是出料:在達到加工工藝以后,首先是關閉加熱系統,攪拌幾分鐘后在進行卸料,卸完料的鍋體一定要及時的加入一些水,以免余溫損壞鍋體及加熱系統。有效的延長使用壽命。
古有“不得其醬不食”,這說明在古代,人們就已經開始使用醬料作為調味品,不僅是作為調味品。也可以用于菜肴食用。調味醬料和醬汁有很多種,每種醬料都有自己的特色,當然在生產醬料中,傳統的手工已經滿足不了現在人們的需求量,所以便開始尋求機械化操作。
全自動醬料炒鍋的研制,有效的幫助了各種醬料生產企業,不僅僅是提高了生產的速度和產量,更加的有效減輕了勞動人員的勞動強度和企業生產成本。加工出料的醬料色、香、味均是不亞于傳統的手工。
