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攪拌夾層鍋推出電加熱技術(shù)，它以380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。
攪拌夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。
攪拌夾層鍋是針對(duì)高粘度食品加工而研制的一種新型攪拌夾層鍋，鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，保證鍋內(nèi)的平整光滑，使攪拌更加均勻無死角。
攪拌夾層鍋按工藝需求可以分為：固定直立式行星攪拌夾層鍋、可傾式攪拌夾層鍋。
按型號(hào)可分為：300l 400l 500l 600l，800l 1000l 1600l等各型號(hào)齊全
攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成
