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說(shuō)起小型全自動(dòng)真空滾揉機(jī)來(lái)，其實(shí)就是一個(gè)密封真空罐，看著原理簡(jiǎn)單，其實(shí)用著分類很細(xì)、尤其是調(diào)理牛羊肉、黑胡椒牛排、肥牛肉卷、羊肉卷以及雞柳肉串的加工。想要味道好。選用的設(shè)備就各不相同。
小型全自動(dòng)真空滾揉機(jī)使用后要保持機(jī)器的清潔，清洗時(shí)滾筒內(nèi)外都要作一次大的清洗。清洗內(nèi)部時(shí)要先往筒內(nèi)注入清水，按出料按鈕排出廢水和渣屑，然后加入清洗劑或消毒劑兌上溫水再按正、反向間歇運(yùn)轉(zhuǎn)。機(jī)器內(nèi)部要多次清洗，滾揉機(jī)外部要先用軟布擦拭再用清水清洗。清洗時(shí)要注意軸承座、電氣箱等機(jī)器的特殊部位。
小型全自動(dòng)真空滾揉機(jī)適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、入味、嫩化等食品肉制品行業(yè)。
