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在滾揉過程中對肉量都會有一定的限制，滾揉機一般為滾筒總量的三分之二zui合適，如果在滾揉過程中加肉過多會影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因為一些肉制品滾揉數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長，同時內(nèi)部材料水不能完全滲透到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響了肉的口感，導(dǎo)致滾揉失敗。還有另一個原因是，加入的滾揉的肉量過多會導(dǎo)致壓力過大，嚴(yán)重影響滾揉機正常使用，加大了機器的工作壓力，會縮短滾揉機的使用壽命。
整機采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
真空滾揉機的應(yīng)用范圍：可用于牛排腌制，鹵雞腌制，扒雞腌制，鹵鴨腌制，香菇腌制等食品的腌制工作。餃子，包子等肉制品餡料的腌制，攪拌。
諸城市匯品機械專業(yè)生產(chǎn)滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，自動出料鹵煮夾層鍋，殺菌鍋，等食品加工設(shè)備，廠家質(zhì)量優(yōu)，價格合理，廠家直銷，歡迎來電咨詢洽談合作。
滾揉機參數(shù)：
