鹽水注射機(jī)的使用者一般都是肉制品加工企業(yè)，作為肉制品加工企業(yè)，都非常希望自己生產(chǎn)出來的肉制品品質(zhì)好、口感細(xì)嫩、產(chǎn)品的質(zhì)量高，而使用鹽水注射機(jī)對(duì)肉制品進(jìn)行腌制的話，可以很好的保證這一點(diǎn)，因此肉制品加工企業(yè)對(duì)于該設(shè)備都非常關(guān)注。
  該設(shè)備的主要作用就是通過注射機(jī)把已調(diào)制好的鹽水等水溶液充分均勻的注入食品中，改變食品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)食品的口味等的升值，使其更加適合中國(guó)消費(fèi)者的飲食口感，大大提高食品的出品率，提高食品的受歡迎度，更大程度地展現(xiàn)出食品的價(jià)值，使食品消費(fèi)者能夠獲得更大的價(jià)值享受。

 鹽水注射機(jī)的性能特點(diǎn)：
1、設(shè)備安全，高起點(diǎn)、高性能、高可靠性、高科技含量；
2、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)先進(jìn)合理、性能穩(wěn)定可靠性高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、電氣系統(tǒng)先進(jìn)、技術(shù)含量高、故障率低、絕緣等級(jí)高、節(jié)能降耗等。
   對(duì)肉質(zhì)類食品進(jìn)行腌漬，理想的設(shè)備便是鹽水注射機(jī)。而該設(shè)備在其它類食品的加工中應(yīng)用則可能產(chǎn)生相悖的結(jié)果，不僅不能提高食品的受歡迎程度，還會(huì)使食品的生產(chǎn)與銷售受到打擊。其工藝流程是輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng)，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運(yùn)動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達(dá)到設(shè)定的時(shí)間，當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時(shí)，供肉輸送帶開始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng)，周而復(fù)始。

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