斬拌過程中，既要注意溫度的變化，又要注意乳化效果是否理想，斬拌不足和斬拌過度都將影響成品質量。

真空貼體包裝是一種新穎的商品包裝技術，在國際食品包裝行業廣泛應用，主要用于新鮮肉類、魚類、水產品、熟肉制品、腌臘制品、切片香腸以及壽司的包裝，這些食品經貼體包裝后不僅展示性好...

接通電源，調節熱封溫度和時間及抽真空時間。將包裝袋至于真空室中，袋口應平整地放在加熱板上，并以壓條壓住。

真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝